Nos Menus

 


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 MENU "Côté jardin"

 

33 €

 

Croustillants de pieds de cochon et rouget
 « Mar y Munt » aux asperges

Pavé de morue à l’ailloli de fèves
Pommes grenaille

Parfait glacé Catalan
Au caramel d’orange
 

 

 


 

Menu "Côté Cour "

 

46 €
 

Mise en bouche…
Saumon d’Ecosse sur guacamole de petits pois frais
Aux perles balsamiques

Thon snacké à « l’ail de quarante »
Sur salade de moutarde et dentelle de Jambon Ibérique
Ou 
Foie gras poêlé aux asperges
Sur chutney de mangues

Lotte aux coquillages à l’émulsion marine
Riz vénéré
Ou 
Quasi de veau « rosée des Pyrénées » aux morilles
Purée de charlotte et gaufrette aux petits légumes

Délicatesse autour de la fraise du Mas Pomes
Ou
 Le « CCC »
 Crousti Choco Caramel



 

(servis du mardi au dimanche midi, vendredi et samedi soir) 

 

ALLERGIQUES, INTOLERANTS ALIMENTAIRES, VEGETARIENS, VEGANS OU REGIMES SPECIAUX

faites vous connaître nous nous adapterons selon vos goûts !

 

Les midis du Yucca

 

servis midi en semaine...

(du mardi au vendredi sauf jours fériés)


 

 LA SUGGESTION DU CHEF

de retour du marché...

 

MENU 20 €


( entrée + plat Ou  plat + dessert)

 

MENU  COMPLET 25 €


( entrée +  plat + dessert)

 

Assiette de melon au jambon Serrano

Filet de loup aux émincés de légumes rôtis

Moelleux au miel et à l’abricot et son sorbet

 

Servi du 19 au 22 juin 2018

 


 

LA SALADE DE SAISON

15€

 Salade de printemps aux asperges vertes, dés de thon grillé, croûtons, sauce romesco

 

LES PATES FRAICHES

16€

Linguines aux petits pois et saumon fumé


 

L'ASSIETTE DU BOUCHER

19€

Selon le marché

Sauce tartare et Pommes de terre frites

salade verte

 

LE MENU ENFANT

12€

 

 

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