Nos Menus

 


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 MENU "Côté jardin"

 

33 €

 

Croustillants de pieds de cochon et rouget
 « Mar y Munt » aux asperges

Pavé de morue à l’ailloli de fèves
Pommes grenaille

Parfait glacé Catalan
Au caramel d’orange
 

 

 


 

Menu "Côté Cour "

 

46 €
 

Mise en bouche…
Saumon d’Ecosse sur guacamole de petits pois frais
Aux perles balsamiques

Thon snacké à « l’ail de quarante »
Sur salade de moutarde et dentelle de Jambon Ibérique
Ou 
Foie gras poêlé aux asperges
Sur chutney de mangues

Lotte aux coquillages à l’émulsion marine
Riz vénéré
Ou 
Quasi de veau « rosée des Pyrénées » aux morilles
Purée de charlotte et gaufrette aux petits légumes

Délicatesse autour de la fraise du Mas Pomes
Ou
 Le « CCC »
 Crousti Choco Caramel



 

(servis du mardi au dimanche midi, vendredi et samedi soir) 

 

ALLERGIQUES, INTOLERANTS ALIMENTAIRES, VEGETARIENS, VEGANS OU REGIMES SPECIAUX

faites vous connaître nous nous adapterons selon vos goûts !

 

Les midis du Yucca

 

servis midi en semaine...

(du mardi au vendredi sauf jours fériés)


 

 LA SUGGESTION DU CHEF

de retour du marché...

 

MENU 20 €


( entrée + plat Ou  plat + dessert)

 

MENU  COMPLET 25 €


( entrée +  plat + dessert)

 

Mousse de betterave au jambon Serrano

Maquereaux sur écrasé de pomme de terre vinaigrette aux petits pois

Poire belle hélène

 

Servi du 24 au 27 avril 2018

 


 

LA SALADE DE SAISON

15€

 Salade de printemps aux asperges vertes, dés de thon grillé, croûtons, sauce romesco

 

LES PATES FRAICHES

16€

Linguines aux petits pois et saumon fumé


 

L'ASSIETTE DU BOUCHER

19€

Selon le marché

Sauce tartare et Pommes de terre frites

salade verte

 

LE MENU ENFANT

12€

 

 

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Le Yucca
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